AUVERGNE RHONE ALPES FRANCE

Idée de balade : Déguster un Saint-Genix sur les hauteurs des méandres du Rhône | Savoie

C’est Dimanche et après une bonne semaine de temps à la grisaille et à la pluie, aujourd’hui il fait soleil, une bonne façon de profiter de ce redoux pour une nouvelle découverte. Pour cette promenade dominicale on prend la direction du département de la Savoie pour rejoindre le village de Saint-Genix-sur-Guiers, d’ailleurs connaissez-vous l’emblème gourmande de cette commune ? 🍰

SOMMAIRE

Un arrêt à la boulangerie pour un Saint-Genix

Alors où peut-on acheter cette spécialité locale ?

Sur la randonnée de la Croix du Mur, dévorer un Saint-Genix au belvédère des fils

A découvrir aux alentours

-Découvrir le Circuit de la Cité du Gâteau – Saint-Genix sur Guiers | Savoie

-Participer à la randonnée « la praline buissonière » – Saint-Genix sur Guiers | Savoie

-O’ Lac de Romagnieu – Romagnieu 9 km | Isère

-Canoë sur la rivière du Guiers – Pont de Beauvoisin 15 km | Entre Isère et Savoie

-La cascade de Glandieu – Brégnier-Cordon 15 km | Ain

-La Maison d’Izieu, mémorial des enfants juifs exterminés – Izieu 15 km | Ain

-Le lac d’Aiguebelette

Poursuivre la découverte un peu plus loin

-8 lieux à découvrir dans l’Ain

-La randonnée des Crêtes d’Innimond

Un arrêt à la boulangerie pour un Saint-Genix

En passant à Saint-Genix-sur-Guiers impossible de ne pas s’arrêter pour acheter le fameux gâteau Saint-Genix, d’autant plus qu’aujourd’hui on ne fait pas cette balade en amoureux, l’occasion pour nous de faire goûter la spécialité locale à Tiphaine, Abigaëlle et Hubert arrivé tout récemment sur la commune de La-Tour-du-Pin.

Concocté depuis plus de deux siècles selon une recette précieusement gardée secrète, cette brioche fourrée généreusement de pralines fait la renommée du village de Saint-Genix-sur-Guiers. Impossible de ne pas succomber à ce délicieux gâteau emblématique !

Boulangerie-pâtisserie Bavuz ©lemondedesmirons

En 1848, Françoise Guillaud, originaire de la petite ville des Abrets en Isère, épouse Pierre Labully pâtissier d’hôtel et lui apprend la recette d’une fameuse brioche au levain légèrement aromatisé d’eau de fleurs d’oranger agrémentée d’une seule et unique praline en son sommet. Les clients de l’hôtel appréciant le délicat coulant donné par la praline suggèrent à Mr. Labully de le garnir plus généreusement en pralines. En perfectionnant la recette initiale de la brioche en 1880 et en le nommant « gâteau Labully », il connaît un franc succès. La boutique du pâtissier Pierre Labully qui existe toujours ce trouve sur la place de l’église à Saint-Genix-sur-Guiers sous le nom de Pâtisserie Bavuz – Gâteaux Labully.

Traditionnellement, les brioches Saint-Genix sont emballées dans un papier sulfurisé rouge et blanc aux couleurs du drapeau Savoyard.

Gâteaux Labully dans son traditionnel papier sulfurisé rouge et blanc ©lemondedesmirons

« D’après une légende, le fameux gâteau de Saint Genix devrait son origine Agathe de Catane une belle jeune chrétienne sicilienne, dite sainte Agathe, qui en refusant les avances du gouverneur Romain eut les seins couper. Après le rattachement de la Sicile à la Savoie, les femmes prirent l’habitude de confectionner un gâteau en forme de sein. »


Alors où peut-on acheter cette spécialité locale ?

Plusieurs boulangeries-pâtisseries confectionnent le véritable Gâteau de Saint Genix :

-La Pâtisserie Bavuz – Gâteaux Labully
Ouvert du mardi au samedi de 7h30-12h30/14h-19h | dimanche de 7h30-12h30/14h-17h.

Pâtisserie Bavuz et son gâteau Labully ©lemondedesmirons

-La boulangerie-pâtisserie Aux gâteaux de St Genix
Ouvert toute l’année : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi 6h30-19h30 | dimanche 6h30-18h

Boulangerie-pâtisserie aux Gâteau de St Genix ©lemondedesmirons

-Boulangerie Giroud-Guicherd (Label La Région du Goût)

Ouverte toute l’année de 7h à 19h15 | Fermé le jeudi

On a déjà testé les deux premières boulangeries et comme on dit jamais deux sans trois, vivement la prochaine fois !

Combien coute un Saint-Genix ?

Sur l’étalage, vous trouverez des Saint-Genix de toutes les tailles et son prix varie en fonction de son poids, compter une dizaine d’€uro pour un petit Saint-Genix et 13€90/kilo par exemple à la Boulangerie Labully.


Sur la randonnée de la Croix du Mur, dévorer un Saint-Genix au belvédère des fils

🕖 Estimé 2h30 | 🚶‍♂ Facile | 🔄 6 kilomètres (Boucle) | 🚩 Parking de l’église de Gresin

Après cet arrêt ravitaillement en prévision de ce futur goûter improvisé, on rejoint le parking de l’église du village de Gresin. Le départ de cette randonnée est possible depuis les communes de Gresin et Saint-Maurice-de-Rotherens qui forme depuis 2019 la commune nouvelle de Saint-Genix-les-Villages.

Église de l’Assomption à Grésin ©lemondedesmirons

On quitte l’église et on choisit d’effectuer une portion de la randonnée de la Croix du Mur.

Sur la randonnée de la Croix du Mur ©lemondedesmirons

On traverse la route de la Maréchale pour rejoindre un petit sentier qui coupe à travers chemin entre les champs. Un panneau explicatif aborde une thématique sur les habitions du pays Savoyard, dans le ciel on admire quelques parapentistes profitant des éclaircies de cette douce journée.

La tour ©lemondedesmirons

En s’éloignant peu à peu du village, on peut contempler la vue dégagée sur la chaine de montagne.

Vue sur le village de Grésin ©lemondedesmirons

Le petit chemin coupe la route du Genevrat et le chemin de La Croix du Mur, ℹ Malbuisson alt.460 m puis, débouche sur le chemin de Sous La Roche qui forme une impasse avec un passage à la maison 450.

En route pour le belvédère ©lemondedesmirons

Le sentier s’enfonce doucement dans la forêt et on aperçoit en hauteur la table d’orientation avant d’arriver à un croisement Le Terrailler alt. 650 m où l’on poursuit tout droit puis, on enjambe le petit cours d’eau formé par le Marais des Rives, ℹ Cupied alt. 690 m pour arriver sur le chemin de Cupied juste en face d’un vieux corps de ferme. Le chemin se dessine entre les champs puis reviens sur une piste forestière barré par de gros bloc de pierre pour remonter sur une petite colline verdoyante.

On continue la balade ©lemondedesmirons

On atteint alors le Site Panoramique des Fils, situé en bord de falaise à 500 mètres de hauteurs, il surplombe les méandres du Rhône entre les départements de la Savoie et de l’Ain. Idéal pour profiter d’un panorama exceptionnel à 180° tout en devinant les massifs qui ce dessinent au loin. D’ailleurs on cherche entre les montagnes celle qui correspond à la randonnée des crêtes d’Innimond.

La vue sur le Rhône ©lemondedesmirons

« Le lieu doit son nom à l’antenne harpe datant de 1912 et construite par l’ingénieur Galletti, les fils partant de la station de Champagneux pour atteindre le haut de la falaise. Cette station de télégraphie sans fils était à l’époque la plus puissante au monde. »

Goûter improvisé au sommet du site des fils ©lemondedesmirons

On profite de contempler la vue avec un goûter improvisé au sommet du belvédère des fils. D’ici on peut observer la faune avec la présence de rapaces, d’hirondelles, de corbeaux et même en contre bas quelques cygnes naviguant sur le Rhône.

Milan Noir et petit avion en vol ©lemondedesmirons

La falaise est également un point de départ de décollage connue pour une virée en parapente, vous aurez peut-être la chance d’assister au saut de l’ange. Attention toute fois si vous être accompagné par des enfants, le site n’est pas sécurisé et exige une étroite surveillance.

Une virée en parapente ©lemondedesmirons

Il est temps de prendre le chemin du retour et on décide d’emprunter le chemin de Cupied qui rejoint la D42 puis le chemin de la Tour qui ce poursuit sur le chemin des Brosses jusqu’à la table d’orientation des Crozets au belvédère des Crozets.

©lemondedesmirons

Quelques mètres avant la table d’orientation ce trouve la tour de Conspectus, dissimulés entre la végétation, ce sont les vestiges du premier château de Saint-Maurice édifié au début du XIe siècle, un des plus anciens de Savoie, en discutant on l’a raté. 😉 Il fut détruit par un violent incendie au XIVe siècle puis, les seigneurs construisirent un nouveau château à 500 mètres plus au sud, le château de Mauchamp.

La table d’orientation ©lemondedesmirons

On profite de la vue sur la vallée du Guiers, ses montagnes avec les massifs de la Chartreuse, du Vercors, du Bugey et son petit village de Grésin.

La vue depuis le belvédère des Crozets ©lemondedesmirons

En prenant le chemin de la descente, vous pouvez vous rendre aux vestiges de la tour si comme nous vous l’avez manqué !

La balade emprunte parfois une portion du GR65 chemin de Saint Jacques de Compostelle suivez les coquilles. Autre circuit similaire le sentier des balcons de Saint-Maurice-de-Rotherens.


A découvrir aux alentours

Si vous êtes de passage, en weekend ou encore en vacances dans le secteur vous aurez l’embarrât du choix, d’autant plus que les alentours ce partage entre l’Ain, l’Isère et la Savoie, au rendez-vous, randonnées nature, balades culturelles, loisirs sportifs ou détente …

-Découvrir le Circuit de la Cité du Gâteau – Saint-Genix sur Guiers | Savoie

5€/forfait famille | 2€/forfait groupe enfants

Découvrez 12 personnages importants du passé du village de Saint-Genix sur Guiers à l’aide de 2 parchemins récupérés préalablement au bureau d’information touristique. Il faut deviner des mots incomplets et des indices tout en s’imprégnant de l’histoire de la Cité du fameux Gâteau. Une surprise gourmande vous attend à l’Office de Tourisme sur présentation de vos parchemins complétés !

Le kit du Circuit de la Cité du Gâteau est en vente au bureau d’information touristique à St Genix sur Guiers.
Sur le circuit de la Cité du Gâteau ©lemondedesmirons

-Participer à la randonnée « la praline buissonière » – Saint-Genix sur Guiers | Savoie

Inscription 8€ – gratuit pour les enfants jusqu’à 12 ans | 🕢 De 8h à 16h | 🚩 Salle Jean Bouchard

Chaque année, la Confrérie du Gâteau de Saint-Genix organise « la randonnée: la Praline Buissonnière » une randonnée pédestre composé de 3 parcours de 5 km – 13 km – 17 km et possible à VTT.

Née au printemps 2007 sous l’impulsion de 3 pâtissiers, la Confrérie du Gâteau de Saint-Genix a pour but de faire connaître la spécialité culinaire de sa commune Savoyarde à travers son fabuleux Gâteau de Saint-Genix afin de mettre en avant les bons produits du terroir.

L’édition 2019 a rassemblée plus de 1 600 participants et à l’issue de chaque édition, la Confrérie réalise une action caritative au profit d’une personne en difficulté ou d’une association locale.

-O’ Lac de Romagnieu – Romagnieu 9 km | Isère

Ouvert toute l’année | Payant de Juin à Août 2€80/Adulte et Enfant, Gratuit pour les – 3 ans

Suivre la direction de la commune de Romagnieu pour rejoindre le site naturel du Lac de Romagnieu ouvert toute l’année de Janvier à Mai et de Septembre à Décembre.

En période estivale, de Juin à Août, la base de loisirs O’Lac de Romagnieu est ouverte tous les jours de 10h à 19h avec une participation de 2€80/personne (baignade surveillée), en achetant une carte Pass O’Lac 25€/10 entrées ou une carte d’abonnement nominative 30€/saison.

Profiter du cadre que propose le lac, farniente sur la plage aménagée à l’ombre d’une paillote à dévorer un livre pendant que les enfants barboteront dans l’eau (la baignade est surveillé durant l’été), tandis que Monsieur lui embarquera peut-être dans une session de pêche autorisée, un jeux de boules, sans mauvais jeux de mots, bon ok une pétanque, ou une partie de tennis.

Sur place on trouve de nombreuses activités, on peux louer un Pédalo – 8€/heure ou un Paddle, faire une balade en Rosalie (vélocipède à trois ou quatre roues), profiter du parcours de santé ou de l’espace de restauration rapide (snack ouvert d’Avril à Octobre). Circuits pédestres ou cyclistes possible autour du lac.
Durant la saison, le site anime quelques soirées, karaoké, la nuit du Lac…

La présence de chiens et les barbecues sont cependant interdits.

-Canoë sur la rivière du Guiers – Pont de Beauvoisin 15 km | Entre Isère et Savoie

Direction la commune de Pont de Beauvoisin partagée entre deux départements celui de l’Isère et de la Savoie, pour cette sortie on vous propose deux prestataires :

Avec Verte sensations

20€ à 25€/personne (selon le parcours 8km ou 12km) | De Mai à Septembre | 🚩 Pont de Beauvoisin

Choisir une descente avec Verte Sensations qui vous propose 2 parcours en kayak ou en canoë monoplace ou biplace:

-Le parcours découverte de 8 km est accessible à tous, compter environ 2h de sortie de Pont de Beauvoisin jusqu’au barrage de Romagnieu – 20€/personne

-Le parcours intégrale de 12 km plus sportif, compter environ 3h de Pont de Beauvoisin jusqu’à St Genix sur Guiers – 25€/personne

Les parcours débutent sur le Guiers par la traversée du village de Pont de Beauvoisin puis, s’enfoncent dans la campagne entre les rochers de molasses avec le franchissement de plusieurs rapides pour atteindre la confluence du Rhône.

Sortie kayak sur le Rhône ©lemondedesmirons

Avec Foxa Gliss

20€/personne | 🕢 2h | ↔ 8 km | Départ 11h ou 13h de mi-avril à mi-octobre | 🚩 Pont de Beauvoisin

Choisir une descente avec Foxa Gliss

Le parcours familiale de 8 km de Pont de Beauvoisin jusqu’au barrage de Romagnieu, un parcours ludique animé par le franchissement de quelques rapides

Attention de vous renseigner auprès des prestataires de services sur les conditions de pratiques de cette activité nautique, durant l’été le débit de la rivière du Guiers peut-être très faible ou à l’inverse après de forte pluie le débit devenant alors trop important peut rendre la descente impossible.

-La cascade de Glandieu – Brégnier-Cordon 15 km | Ain

Suivre la commune de Brégnier-Cordon, on change de département pour sa proximité, elle en vaut le coup d’œil ?! Notre cascade coup de cœur par excellence, tant par son accessibilité que par les changements saisonniers qu’elle subit avec élégance chaque année. On aime l’admirer en toute saison dans son manteau d’hiver à l’abondance de mousse qui la sublime délicatement.

La cascade de Glandieu ©lemondedesmirons

-La Maison d’Izieu, mémorial des enfants juifs exterminés – Izieu 15 km | Ain

La maison d’Izieu est un lieu de mémoire d’un passé historique criminel de l’humanité.

« Ouverte par Sabine et Miron Zlatin en Mai 1943, la maison d’Izieu accueille une centaine d’enfants juifs pour les abrités des persécutions antisémites. Un matin d’Avril 1944, 44 enfants et 7 éducateurs sont déportés à Auschwitz pour être gazés dès leur arrivée puis, deux adolescents et Miron Zlatin, sont fusillé à Reval en Estonie. Seule rescapée, Léa Feldblum en reviendra… »

Ce lieu de mémoire où vécurent les enfants et leurs éducateurs, raconte l’histoire à travers des portraits des lettres et des dessins. La partie musée comporte 3 espaces dédiées à l’exposition permanente sur l’histoire de la Shoah et 2 espaces d’exposition temporaire.

-Lac d’Aiguebelette -16 km | Savoie

Découvrir le cadre naturel du Lac d’Aiguebelette avec une des nombreuses balades :

-Randonnée du Mont Grelle une vue surplombant le Lac d’Aiguebelette

-2 idées de balades à faire autour du lac d’Aiguebelette

Vue depuis le Mont Grelle ©lemondedesmirons

Outre la baignade, on peut profiter du lac d’une autre façon en réalisant une activité nautique avec les plus classique, le kayak, le canoé Canadien, le paddle, le pédalo ou tester le step paddle ou encore la pirogue Polynésienne appelé Va’a.

Poursuivre la découverte un peu plus loin

Si vous n’êtes pas encore rassasié de découvertes on vous propose 8 lieux à découvrir dans l’Ain

et La Randonnée des crêtes d’Innimond.

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